BIRRA DI ABBAZIA A POCHI PASSI DA POMPOSA

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Tratto da La Stampa Reportage 
Articolo di Angelo Surrusca del 25 settembre 2014.

Roberto Menegatti dopo un viaggio in Belgio,nel 2010 inizia la sua avventura da homebrewer producendo una birra di abbazia. Nel 2011, coadiuvato da Silvia, amica e collega fonda il birrificio FM.  

Siamo a pochi passi dall’abbazia di Pomposa, nell’omonima frazione di Codigoro (tel. 347-9627383). Le birre prodotte richiamano, al naso e al palato, il miele e il riso, prodotti locali diventati netta caratterizzazione del birraio. Chiara l’impronta belga, con qualche concessione allo stile tedesco. 

Accanto a quattro birre continuative, tre stagionali: la Zsaban (strong ale), la Savòto (kölsch) e la Pomposia (abbazia).Tutte si caratterizzano per la loro piacevolezza e freschezza alla beva.